日前，在岳西县田头乡泥潭村农田里，当地30多名村民趁着天气晴朗，在农田里播种薏仁米，机器的轰鸣声伴随着村民忙碌的身影，构成了夏季乡野农耕一幅美丽的画卷。

“大家以株距40公分、行距60公分、深度在10公分左右播种薏仁米就可以了。”基地里指导大伙播种薏仁米的便是岳西县川心河薏仁米专业合作社负责人沈千生。

今年年初，田头乡政府不断摸索和考察，总结出经验，一致认为，近些年种植薏仁米经济效益好，适宜扩大生产规模。在田头村现已栽插650亩的基础上，今年又在泥潭、宁河、上畈等村流转450亩农田发展薏仁米，并承包给沈千生负责经营管理。

“现在每天雇30多名村民，分别以小工100元、大工180元每天的人员工资播种薏仁米，后期管理除草、清沟、收割还需要大量用工，全年仅劳务支出一项在百万元。”沈千生介绍说。

“薏仁米分旱播和水栽两种，泥潭村和宁河村采取的是旱季播种，因为前期这些农田都是栽插水稻和茭白，多年水季操作使产量不断降低，旱季种植薏仁米可以取到改善土壤、调整产业的效果，而且近几年市场紧俏、供不应求，能有效实现优势互补。”田头乡农业综合服务中心副主任万岳送说。

薏仁米每亩产量在200公斤左右，合作社以20元每公斤的价格收购回来统一销售，其经济收入是栽插水稻的5倍。初步估计合作社年利润在30万元，带动全乡农户创收近500万元。

据了解，田头乡在巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接过程中，充分利用好丰富的田地山场资源优势，通过产业结构调整，在做强、做大、做优农业上持续发力。而薏仁米也成为田头乡继传统产业茶、桑之后，又一项兴起壮大的支柱产业，不仅实现了农户在家门口就近就业，还有效带动一大批农户稳定增收。