5月9日，有市民向本报反映，位于锡麟街的“炭烤侉饼”店铺重新开门营业。“店主之前不是因添加剂超标而被依法拘留吗?为何现在又开业了?”

针对市民的疑问，当天中午，记者来到锡麟街进行了解。记者看到，这家曾上过“舌尖上的中国”的“炭烤侉饼”店铺的确开门营业，门口还剩下没卖完的两根油条，但没有看到店主。记者从隔壁的门店经营主那了解到，“炭烤侉饼”店铺于5月9日当天恢复开业。

5月10日，记者就此采访了市公安局迎江分局，该局相关工作人员告诉记者，店主之前涉嫌食品添加剂超标被立案审查，目前仍在取保候审阶段，此阶段须严格遵守相关法律规定，不从事违法犯罪活动，随时接受公安部门的调查，做到随传随到。

该店主因违反《食品安全法》被移送公安部门，如今重新开业经营是否违法?迎江区市场监督管理局副局长刘先鹏告诉记者：“我们之前对这家侉饼铺进行食品安全抽检发现，其达到刑事案件立案追诉标准才移送公安部门。根据一事不再罚(指对违法行为人的同一个违法行为，不得以同一事实和同一依据，给予两次或者两次以上的处罚。)原则，并没有吊销其营业执照，所以目前法律上并没有限制其经营，毕竟自谋职业也是一种生存手段，但进入市场从事经营活动，必须严格按照《食品安全法》的要求规范经营。”

5月12日，本报记者联系到“炭烤侉饼”店经营者黄某某。他告诉记者，经历这次食品添加剂超标一事，自己接受这次深刻的教训，引以为戒，“这些天是重新营业了，虽然生意一般化，但老顾客还挺照顾。”黄某某向记者表示，目前他使用的是无铝油条膨松剂，做放心食品，严格遵守《食品安全法》，接受市场监管部门和大众的监督。