宿松县九姑乡白马村发洪组的红薯粉丝生产基地，晾晒在地上的一排排黑褐色、暗绿色粉丝，在冬日的阳光照射下，晶莹剔透，引人注目。

“黑褐色的，是红薯粉丝;暗绿色的，是绿豆粉丝。”年过五旬的罗光学，不仅是红薯粉丝生产基地的创办人，而且是发展“粉丝经济”带动一方群众脱贫致富的“领头雁”。

2016年3月，罗光学在九姑乡党委政府的扶持下，从当地群众手中流转200亩荒地种植红薯，创办了红薯种植基地、红薯粉丝生产基地，并成立了生态农业专业合作社。合作社将红薯加工出的淀粉生产粉丝，当年就挣得50万元纯收入。尝到“红薯”甜头的他，于2017年将生产的红薯粉丝注册了两个产品商标，还建立了以资金入股、红薯种植入股等为主要方式的“基地+合作社+公司+贫困户+种植户”的产业联合发展模式。截至目前，有1个电商公司、53个贫困户和180个种植户在合作社入股。

为做大做强“粉丝经济”，带动更多贫困户和农户家庭增收，今年3月，罗光学除自己种植200亩红薯外，还与当地及周边乡镇的180个农户签订了种植面积达250亩的“订单红薯”。

“在合作社的帮助下，我今年光种红薯就挣了7万多元毛收入，现在地里又全部种上了油菜。”五里乡牌楼村王屋组村民王学林是与合作社签订“订单红薯”的种植大户之一，今年他家种植了30亩红薯，出产的7.5万公斤红薯都被合作社收购了。

程国煌是在生态农业专业合作社第一批入股的贫困户之一。为帮助程国煌家早日脱贫，合作社不但将他安排在红薯种植基地、红薯粉丝生产基地就业，还与他家签订了2亩地的“订单红薯”。通过在基地就业、家里种植红薯和入股分红，今年程国煌家就能增收2万多元。

罗光学给今年的合作社收入和帮助农户增收的情况算了一笔账：今年平均每亩地可产红薯2500公斤，平均每6公斤红薯可产1公斤淀粉，1公斤淀粉可产1公斤粉丝;以此推算，一亩地可产淀粉400余公斤，也就是400余公斤粉丝，每公斤粉丝在市场上的批发价格是24元;450亩耕地，可出产粉丝18万公斤，产值共计430余万元。4至6月和10至12月是用工高峰期，基地每天都要安排20余名工人从事插秧、除草、施肥、挖红薯和加工红薯等工作。四个月下来，临时用工人数达到2400余人次，按每天每人100元工资计算，需支付24万元工资。6名固定就业人员也要支付10多万元工资。除此之外，还要支付1个电商公司、53个贫困户、180个种植户共计140多万元的入股分红费用;除去种植和加工成本、入股分红和工人工资，合作社能净赚150万元。

“红薯在市场上的销售量不大，价格也不高，如果把它加工成粉丝，不但有着广阔的销售空间，还能大大提升它的产值。通过生产粉丝，现在每亩地的红薯都能实现9600元以上的产值，利润比过去翻一番。由此看来，‘粉丝经济’不但能使土地增收，还能使农户增收。”罗光学说。今年以来，这家生态农业专业合作社生产的红薯粉丝，因味道鲜香、爽口宜人，深受各地客商青睐。

如今，每逢晴朗天气，在红薯粉丝生产基地，一天到晚机声隆隆，工人忙碌的身影随处可见，有的忙着操作蒸煮机，有的忙着切割刚加工出来的粉丝，有的忙着将切割好的粉丝搬到外面晒晾，有的忙着包装晒干的粉丝。为了壮大粉丝产业，合作社在大批量生产红薯粉丝的基础上，着手试产绿豆粉丝。基地里，在阳光照射下，晾晒在外面的绿豆粉丝和红薯粉丝散发出的亮光，交相辉映。

“国家农民合作社示范社”“全国农民专业合作社示范社”“扶贫先锋单位”“先进基层社”……这家生态农业专业合作社办公室的墙壁上，挂满了近年来合作社获得的各种荣誉。前不久，合作社还入选“2020中国农民合作社500强”。

谈到今后的发展，罗光学表示，合作社计划把红薯种植面积扩大到1000亩，并发展绿豆种植，在做强做优“粉丝经济”的同时，带动更多农户增收致富。