胡同文、杨凤毛夫妇

8月17日凌晨3点半，胡同文和妻子杨凤毛就早早起床，穿上工作服，开始和粉、压面、制面、切面……早上7时许，100公斤的面粉全部制作成面条。随后，他们把做好的挂面拿到家门口小广场上晾晒，一排排面杆上悬挂着新鲜的面条，微风拂过，散发着淡淡的麦香。“今天是大晴天，正是晾晒挂面的好天气。”尽管很辛苦，但胡同文夫妇一直充满信心，脸上也始终洋溢着笑容。

今年52岁的胡同文是怀宁县茶岭镇峡山村人，因患小儿麻痹症，右腿落下残疾，妻子杨凤毛是聋哑人，儿子现在是一名大二学生。由于身体原因，胡同文夫妇无法外出务工和从事重体力劳动，家里没有什么经济来源，2014年被识别为建档立卡贫困户。

“你们可以利用自己手艺吃饭，如果在创业中有什么困难就只管说，政府会给予最大的帮助和支持。”当初，镇村扶贫干部的鼓励让胡同文开始思考未来的出路。“不等、不靠、不要。”于是，夫妻两人决定干起“老本行”——制作手工挂面，他们利用自家的房屋作为生产车间，并购买了设备，开始尝试生产手工挂面。同时，胡同文还在家里开了一间杂货店。

胡同文夫妇虽身患残疾，但他们勤劳肯干，家里家外总是收拾得干干净净，脸上的笑容也总是那样温暖。“你们别看她是聋哑人，做面条可是行家，她出嫁前就是在家做手工面条的，我现在的手艺都是她教的呢。”提起妻子杨凤毛，胡同文满是赞赏。

“我家制作挂面年收入近3万元，小店收入1万多元，还有一些政策奖补。”胡同文感激地说，“挂面如遇到销售困难时，镇村就发起消费扶贫，今年上半年疫情期间就帮我家销售了几千斤。还有，听说我要扩建生产间，这几天扶贫干部老往我家跑，来对接扶贫贷款的事。要不是党的政策好、扶贫干部好，哪有我现在这样的幸福生活。”

胡同文夫妇制作的手工挂面，口感细腻，很受欢迎，每年新收完麦子和过年前的销售旺季，他家都会收到很多订单，去年做的2万公斤面条销售一空。2017年胡同文家就如愿脱贫了，脱贫后的日子也一天比一天好，但胡同文并不满足于现状。“我正着手扩大生产，还要带领村民制作手工挂面一起致富。”