“特殊食品”一词，随着湖南“大头娃娃”事件的调查逐渐走进大众视野。然而，这种专门为身体有特殊需要的人群研制的特殊配方食品，却常常隐身于普通食品中，混放混售的模式为一些销售人员提供了混淆概念的可趁之机。

辨别特殊食品，不能只依靠消费者的“火眼金睛”。今年初，我市开始为特殊食品设立专区(专柜)，并贴上了明显标牌。特殊食品逐渐从普通食品中“脱颖而出”，特殊食品被特殊对待，将成为守护舌尖安全的新防线。

我市城区一家药店内设立保健食品销售专区，并设置提示牌。 　 记者 常艳 摄

固体饮料“倍氨敏”和“舒儿呔”，在销售人员的误导下，当成特殊医学用途奶粉销售，造成湖南永兴县多名婴儿被确诊为佝偻病，“大头娃娃”再现。

我市有造成“大头娃娃”的“倍氨敏”“舒儿呔”吗?是否有违法违规销售固体饮料行为?消费者当如何辨别正规特殊食品?记者近日进行了走访。

固体饮料≠特殊食品

今年5月，湖南省永兴县再现“大头娃娃”的新闻爆出。一些家长在母婴店店员的推荐下，给对奶粉过敏的婴儿食用了一款名为“倍氨敏”的所谓“特医奶粉”，之后婴儿体重严重下降，头骨畸形，还有不停拍头等异常情况，就医后，被医院确诊为佝偻病。

实际上，这款母婴店店员口中的“特医奶粉”，只不过是一款固体饮料，是一种用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状，供冲调或冲泡饮用的普通食品。

那么，什么是特医奶粉?特医奶粉是特殊医学配方奶粉，为特殊医学用途配方食品(以下简称特医食品)中的一种。在2016年《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中规定，为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

“特医奶粉分为完全游离氨基酸奶粉和深度水解奶粉，主要针对蛋白过敏和过敏性腹泻的婴幼儿，并且必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用，食用的时间都有严格的规定。如果不按要求食用，会引起蛋白质的缺失，造成营养不良，引发疾病。”安庆市立医院儿科主任、主任医师胡方启介绍。

市市场监督管理局特殊食品科科长李义江告诉记者，特医食品与其他普通食品最关键的区别是，特医食品在上市之前，为确保其特殊用途的有效性，都经过临床试验，而且消费者不能自行决定购买使用，必须要经过医生或者临床营养师的指导，才能食用。

市场上各类食品种类繁多，消费者如何辨别特医食品?

李义江介绍，特医食品必须经国家市场监督管理总局批准注册，合法的产品标签上会标注产品注册号，消费者可在食品包装上看到格式为“国食注字TY+8位数字”的一串编号。此外，合法正规产品标签中应明确标注特医食品的类别和适用人群。

“国食注字表示是国家市场监督管理总局批准注册，‘TY’是特殊医学的拼音首字母的缩写，有这一串编号的就是合规的特殊医学用途配方食品。消费者可到国家市场监督管理总局官方网站的‘服务’板块中的‘特殊食品信息查询’中查询核实已获批的注册产品信息。没有标注产品注册号的或者查询不到相关信息的，千万不要购买。”李义江说。

5月16日，我市市场监督管理局开展“倍氨敏”“舒儿呔”等固体饮料食品安全风险排查，共出动执法人员278名，排查食品生产企业7家，其中固体饮料生产企业3家，检查食品经营户346家，其中售销固体饮料经营户61家，未发现“倍氨敏”“舒儿呔”产品，排查其他固体饮料18种，未发现冒充特医食品或婴幼儿配方乳粉等违法违规行为。

设立专区专柜

为消费者擦亮双眼

特医食品只是特殊食品中的一种，我国的特殊食品还包括保健食品和婴幼儿配方乳粉。辨别方法上，除特医食品有“国食注字TY+数字”之外，其他两种特殊食品在包装上分别有蓝色“保健食品”标志(俗称“蓝帽子”)，和“国食注字YP+数字”字样。

那么，辨别特殊食品，只能依靠消费者的“火眼金睛”吗?

记者近日走访我市一些超市、母婴店等商店发现，一些写有“特殊医学用途配方食品专柜”“保健品销售专区”“婴幼儿配方乳粉销售专柜”等字样的绿色标牌已出现在货架前。

在市经开区一家药店里，记者看到，维生素、西洋参胶囊、蛋白粉等商品集中摆放在两个专柜中，专柜上，“保健食品专柜”标牌同样醒目，并且还打出了“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的温馨提示。

“保健食品不能与药品混放，而且只有‘蓝帽子’标志的食品才能放在专柜中。”该店店长张佳丽介绍。

在八佰伴一家母婴店，记者看到，货架前显眼位置贴上了“婴幼儿配方乳粉销售专柜”字样，而在另一处货架前，打出了“特殊医学用途婴儿配方食品专区”字样。

该店店长丁磊磊介绍，进入“婴幼儿配方乳粉专柜”的商品只能是0-36月龄的配方乳粉，而特医食品专柜里的产品必须要有“国食注字”。

正在母婴店购物的一位李姓顾客告诉记者，特殊食品与普通食品分开摆放，并且张贴了标牌进行提醒，维护了消费者的知情权，也避免了一些销售人员的误导，选购起来更放心一些。

据了解，特殊食品中有专门为特殊适用人群调配的有针对性的特殊配方，设立专柜专区就是将特殊食品与普通食品区别开。过去，特殊食品大多与普通食品混放混售，在消费者缺乏相关知识的前提下，容易受到销售人员或产品夸张宣传的误导。

今年初，为切实加强特殊食品安全工作，进一步提高监管工作的针对性、有效性，推动经营企业落实主体责任，我市出台了《关于有序推进特殊食品专区(专柜)经营工作方案》对商超、药店、母婴店、食杂店、生产企业直售店、跨境电商线下展示(体验)店等经营主体，推进特殊食品专区(专柜)销售工作。

3月份，在做好新冠肺炎疫情防控工作的同时，市市场监督管理局在全市启动推进特殊食品专区(专柜)销售工作。各县(市、区)在对辖区内特殊食品经营单位进行摸底并建立台账的基础上，选择大型超市、母婴店、药店及食杂店各1个进行专区(专柜)销售试点。

“之前红牛饮料和其它饮料摆在一起，劲酒也摆在酒类柜台中，但是根据要求，这些食品有保健食品标志，不属于普通食品，需要专柜销售。现在我们整理出二层货架，专门摆放保健食品，还贴上了‘保健食品专柜’牌子，‘保健食品不能替代药物’的提醒也放在一起。”龙门口街一家食杂店老板焦良好介绍。

记者在市市场监督管理局特殊食品科了解到，目前全市有经营特殊食品经营主体5790家，截至5月10日，已有1021家经营主体设立了特殊食品专区(专柜)，计划到10月底，完成全市特殊食品专区(专柜)设立100%的目标。

“下一步，将进一步贯彻落实《食品安全法》及《实施条例》相关规定，广泛宣传关于特殊食品专区(专柜)经营、不得混放销售的要求，做到市场监管人员严格执法，把推进专区(专柜)销售工作落实到日常检查中去，建立长效监管机制。”李义江介绍。