自古以来，珍惜粮食是中华民族优秀传统美德。盖因“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”但“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!”引起了党和国家及社会各界的广泛关注，一场保卫粮食安全、遏制餐饮浪费行为的全民行动已经展开。据日前安庆新闻网报道，我市全媒体记者在探访各大餐饮场所中注意到，“拒绝剩宴”，杜绝餐饮浪费的氛围正在形成。如在自助餐消费中，“吃多少拿多少”的提示随处可见。但笔者认为，制止餐饮浪费仅凭提示还远远不够，必须建立必要的行为规则，以有效的制度来管束餐饮浪费的行为，这才是治本之策。

有道是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”粮食来自不易，从耕种到收获，付出的艰辛难以言说，如果再遇上自然灾害，收获更是微乎其微。但凡上了年纪的人，都会对挨饿有着刻骨铭心的记忆。我们在任何时候、任何情况下都没有理由浪费粮食、糟蹋粮食。一些人认为，现在粮食丰收了，浪费一点没啥;还有些人甚至认为盘中食物是自己花钱买来的，吃多吃少有支配权，没有妨碍他人。更有甚者在举办诸如婚宴、升学宴等私家酒席中，图排场，讲攀比，要面子，盘堆盘、碗叠碗，造成的食物浪费到了司空见惯的地步。此种行为再不加以有效遏制，我们就对不起祖先留下的优秀传统文化，更对不起我们的文明良心。

客观地说，这些年来，关于“光盘行动”我们讲了很多，但大都停留在一味地说教阶段，真正通过制度规定来实施有效管束的例子见之较少。我们从最近全媒体记者在探访各大餐饮场所采访的报道中看到，个别人的食物浪费行为还在发生，也难以通过一两个警示就销声匿迹。再者，一些酒店受自身经济利益驱使，只顾买卖，不管浪费。为此，制止餐桌上的餐饮浪费，必须从商家与客户两方面入手，建立切实有效的防范管束机制，形成“谁浪费谁担责”的法治氛围。彻底纠正“付钱就有理”的歪理邪说。在“粒粒皆辛苦”珍贵的粮食面前，我们唯一正确的态度就是感恩为我们生产粮食的人们，珍惜每一粒粮食，时刻关注我们的粮食安全。

“温饱不忘饥寒，丰年不忘灾年，增产不忘节约。”笔者今年已逾花甲，从小家人就时时教诲“有得吃的时候要想着没得吃的时候”。其实，这就是家教，就是关于珍惜粮食的传统家风。那么，我们一方面在建立遏制餐饮浪费制度的同时，还要持续加大关于杜绝餐饮浪费行为的宣传。据日前《安徽日报》报道，我市大观区文明办联合街道举办“光盘行动从我做起”公益课堂，通过文明宣传员发放倡议书和居民签名承诺，做到科学点餐、理性消费、文明用餐，自觉践行“光盘行动”。同时，宜秀区的老师们在暑假期间，通过线上开展“我光盘，我光荣”活动，以推动节约粮食的良好风气全面形成。由此说开去，我市作为全国文明城市，应该在“节约粮食，杜绝浪费”的机制建设上带头走在前面，并将“节约粮食，杜绝浪费”列入文明城市建设的内容之一，使之进入常态化的监管机制，让节约粮食，餐饮文明成为我市一道亮丽的现代文明名片，涵养城市文明。