菜市场是一个城市最具烟火气的地方。作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，菜市场的变迁也最能反映人们生活水平的变化。从自发形成到合理布局，从脏乱差到干净整洁，从菜品单一到品种丰富，几十年来，安庆城区老牌农贸市场——龙狮桥菜市场的华丽嬗变也是整个城市菜市场变迁的缩影。

从“露水市”到菜市场

龙狮桥头最初是周边百姓自发形成的集市。清晨，菜农挑上自家种的蔬菜披着露水而来，想来买菜还得赶早，等太阳升起露水一干，菜市场就散去，因此这个集市被称作“露水市”。

从事贩菜生意30多年的汪传金对此深有体会，上个世纪80年代他就在龙狮桥头卖菜了。“那时候也没有人管理，桥头像个标志一样，我们都聚集在这一块卖菜，规模也不大。”汪传金说，“天热没有风扇，下雨只能打伞，没水没电，那时条件跟现在不能比。”

随着1988年安庆最早的一批农贸市场建立，汪传金进入新建的龙狮桥菜市场，成为第一批拥有经营摊铺的菜贩。那时，龙狮桥菜市场规模有限，摊铺只有二三十个，主要经营菜、肉等农副产品，菜品比较单一。不过，摊贩们还是享受到了正规的市场管理，再也不用风吹日晒了。

从小脏乱到大整洁

初期市场内卫生条件太差。“以前卖菜垃圾丢得到处都是，虽然正规经营，但环境太差。”汪传金告诉记者，地面泥泞、污水横流是人们对老菜市场的印象，事实也是如此，无论是硬件还是软件都没有跟上时代发展的步伐。

据龙狮桥菜市场管理方相关负责人汪君介绍，菜市场建立初期，周边还是城乡结合部，人相对较少。随着城市东扩，周边人口增加，菜市场交易量逐年上升，原先的小市场已经不能满足人们需求了。上世纪90年代、2010年，菜市场规模分别扩大了一次，由最初的几百平方米扩大到现在的一万二千多平方米，成为一个农副产品零售综合型市场。

近年来，随着我市农贸市场改造提升方案出台，龙狮桥菜市场逐步硬化路面，铺上地砖，下水道、墙体统一改造，聘请专业保洁公司维护市场卫生，禽类交易区完成隔离、可视化改造，摊铺入店不占道……整个市场宽敞明亮、干净整洁，一改往日脏乱差的形象，管理制度也更加完善，成为城区农贸市场的标杆。目前，这里摊位增加到300多个，辐射周边十数万人口。

从单一经营到更加便民

“现在菜市场干净又舒适，顾客也愿意多逛逛，有的老顾客从碧桂园那边跑来照顾我们生意。”摊贩余桂芳说，菜市场管理越规范越严格越好，环境越好，人们买菜体验就更好，他们的生意也会越来越好。除了环境好，能留住顾客的很大原因在于龙狮桥菜市场规模大、品种全、价格优，买菜方便。

“这是岳西的茭白、萝卜，那是怀远的毛豆……”余桂芳指着她的菜摊告诉记者，现在她经营的菜品很多，大约有30多种，其中外地菜占八成，这在以前是根本不可能的事。“30年前我们都是自家种菜搞点来卖，小白菜、莴笋、豇豆什么的，都是本地菜，哪里像现在这样还能吃到外地调来的反季蔬菜。”

在龙狮桥菜市场升级改造过程中，网络也实现了全覆盖，给人们买菜带来了极大便利。早在2017年，这里的摊贩就用上了扫码收款，市场里“微信收款……”“支付宝到账……”的声音此起彼伏。余桂芳说，一些年龄大的老人随子女去了外地生活，当他们想吃家乡的菜，就在微信上给她下单、付款，她把藕心菜、泥蒿芽等安庆特有蔬菜快递过去，以解老人思乡之情。