11月18日上午，市民罗女士致电《安庆晚报》热线：昨天，我到湖心南路一家超市购物时，发现大多数火锅食材均未注明生产日期、保质期等信息。

罗女士告诉安庆晚报记者，天气渐冷，各式各样的火锅食材成为市场上的热销品。“11月17日，我到湖心南路一家超市购买散装火锅食材时，发现大多数产品都没有注明产品配料、生产日期、保质期等产品信息。这样的食材质量、卫生状况能否得到保障?”

当日下午，记者来到罗女士所反映的这家超市，看到不少牛肉丸、鱼丸、蟹棒等火锅食材放在冰柜中散装销售。而标识牌上除了价格以外，没有表明生产日期、保质期等产品信息。记者注意到，大多数消费者在购买这些火锅食材时，都是自己拿铲子往袋子里装，也有少数消费者嫌麻烦，直接用手抓起食材放入袋中。

据这家超市工作人员介绍，这些食材原本都是装在大包装袋里的，为了方便顾客挑选，才拆开来散称销售。“产品信息印在大包装袋上，不会有问题。”

记者随后走访了城区几家超市，发现这一现象较为普遍。

采访中，市民姚女士告诉记者，这些火锅食材没有标明生产日期和保质期，吃起来还是有点不放心。“特别是那些红红绿绿的丸子，也不清楚是什么做的。”

市民江先生说，2005年施行的《速冻调制食品》行业标准规定，不得销售无包装的速冻调制食品。“然而，相关标准是非强制性的，在落实中被打了‘折扣’。”

市消保委一名郑姓工作人员在接受记者采访时说，消费者在购买散称火锅食材时，有权要求超市提供生产日期及查看外包装，并向超市索要发票。“一旦出现问题，可依法维权。”