蛋糕、卤肉“不卫生”，芹菜、韭菜、生姜有农兽药残留……近期，安徽省市场监督管理局组织抽检糕点，肉制品，食用农产品，豆制品，粮食加工品，乳制品，食用油、油脂及其制品等7类食品814批次样品。抽样检验项目合格样品807批次、不合格样品7批次，不合格样品涉及微生物指标、质量指标、农兽药残留等问题。

7批次不合格食品中，有2批次不合格食品涉及微生物指标问题，分别是安庆桐城市范岗镇生活购物中心销售的、标称安徽巧派食品有限公司（安庆）生产的优π无添加蔗糖蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准；江苏苏果超市有限公司宿州分公司销售的、标称安徽臻鲜食品有限公司委托安徽至诚和信食品科技有限公司生产的鲜汁草鸡（酱卤肉制品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

2批次不合格食品涉及质量指标问题，分别是合肥市长丰县吴山镇世纪华联超市销售的、标称合肥顺心食品厂生产的精品步步糕，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准；合肥庐阳区超莉百货超市销售的、标称合肥凤良食品厂生产的南瓜吐司，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准。

3批次不合格食品涉及农兽药残留问题，分别是淮北市濉溪县城南义东蔬菜批发部销售的芹菜，克百威不符合食品安全国家标准；合肥市肥东县世纪华联超市包敏加盟店销售的生姜，吡虫啉不符合食品安全国家标准；蚌埠市华运商贸有限公司通成紫都店销售的韭菜，啶虫脒不符合食品安全国家标准。

对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成合肥、淮北、宿州、蚌埠、安庆等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。